Preço entre 20% e 30% mais caro que o normal do mercado é atrativo aos exportadores. O presidente da Associação Catarinense de Criadores de Suínos, Losivânio de Lorenzi, estima que as exportações para o Japão cheguem a 200 mil toneladas por ano em 2014.

Segundo ele, o diferencial nessas vendas feitas para o Japão se dá pelo preço pago pela carne, que é nobre, e por isso tem um valor agregado. O produto fica 20% a 30% mais caro que o normal do mercado, na visão de Lorenzi.

Hoje o Japão é o maior importador mundial de carne suína in natura, totalizando 1,2 milhão de toneladas e US$ 5,1 bilhões em 2012.

Ano passado, os principais fornecedores de carne suína in natura para o Japão foram Estados Unidos (US$ 2,1 bilhões), União Europeia (US$ 1,4 bilhão) e Canadá (US$ 1,1 bilhão).

Santa Catarina lidera as exportações de carne suína no Brasil: no ano passado, o Estado vendeu 180 mil toneladas do produto no valor de US$ 492 milhões.

O país para o qual Santa Catarina mais exportou carne suína foi a Rússia, totalizando 53,1 mil toneladas.

O segundo país em número de exportações foi a Ucrânia, com 39,6 mil toneladas ao ano. Desde março, os ucranianos barraram o mercado com o Brasil por alegação de problemas sanitários.